Boeuf - Rumsteck - Charolais

Boeuf - Rumsteck - Charolais

Parmi les morceaux les plus maigres du bœuf, le rumsteck est idéal pour préparer des brochettes ou une fondue, des émincés, des tranches, des pavés mais aussi des rôtis.

C’est poêlé ou grillé qu’il donne le meilleur de lui-même.

Les pièces de rumsteck cuites à la poêle doivent toujours être mises en contact avec un corps gras très chaud.

Cette viande provient de la ferme de Chassignol (en savoir plus).

Conservation en frigo : 15 jours

à partir de 8,10 

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