Tout usage, préparation salée ou sucrée. Pain, pâtes, brioches.
Apporte une saveur différente a vos préparations.

Le petit épeautre est la variété la plus ancienne de blé. Elle à traversée les temps sans subir de mutation.
Le petit épeautre contient moins de gluten que les blés modernes.
Il est très riche en magnésium, phosphore, calcium et contient les 8 acides aminés essentiels.

Poids : 800g

Cette farine vient de Moulin Nicolas (en savoir plus…)