Le mâconnais est un petit pavé qui trouvera très bien sa place sur votre assiette de fromage.

Suivant votre goût, il y a plusieurs type d’affinage :

– frais du jour : démoulé du jour, idéal à tartiner.
– mi sec : le préférer pour les toasts de chèvre chaud
– sec blanc : fromage sec sans flore, reste fondant à l’intérieur
– sec bleu : le champignon Penicillium recouvre le fromage

Si vous commandez un fromage “frais du jour”, vous serez livré le jeudi soir.

Ce fromage a été fait au GAEC de La Chèvre de Milo (en savoir plus)