Porc - Côte de porc (à l'unité)

Porc - Côte de porc (à l'unité)

Une côte ou côtelette est une petite pièce de boucherie qui comprend un os du thorax et les muscles qui s’y rattachent.

Le plat de côtes se traite en potée ou en petit salé; il accompagne aussi la choucroute, comme le travers de côtes.

Une côte de porc fait entre 220 et 270g.

Cette viande provient de la ferme de Chassignol (en savoir plus).

Conservation en frigo : 15 jours

4,20 

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